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酵素玄米の炊き方レッスン（アーカイブ）

担当講師
加瀬充子先生

語学と実技のクラス

4/1 10:00 〜 12/31 23:59

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授業概要

『酵素玄米の炊き方レッスン 』

アーカイブ受講料　１，６００円　

特典：焼き塩の作り方、発酵玄米ごはんレシピ、発行玄米ごはんＱ＆Ａ　付き

 

◆講師紹介 城　雄二（しろ　ゆうじ）
 １９４１年　東京生まれ、4歳から広島育ち １９６８年　広島大学　理学博士　(物理化学) １９７０年　広島大学助教授 １９９２年　５１歳で広島大学を辞職。「自然の法則に沿った、人と自然が調和する社会」の学びと実践の旅に。２００９年　たんじゅん農に出会い、自然基準の農を、実践し始める。たんじゅん農の全国ネット世話人として、全国を廻り、実践者の交流を始める。 自然が教える生命研究会　 2021年 令和哲学と出会い、和の 暮らしと 学育の 実践を始める 著書： 『自然と人を原子の目で見る』仮説社 『地球はえらい』福音館 『資源・環境・リサイクル〈2〉自然の循環、〈4〉水の循環　』小峰書店 現在：静岡県掛川市　在住、夫婦で半農半Ｘの暮らし

 

こんな人にオススメ

発酵を暮らしに取り入れて、よりストレスなく食材と暮らしていく方法を一緒に探ってみましょう！ スーパーでキャベツや白菜を1個丸ごと買うと最後まで使い切るのは至難の業です。 講座では、自分の暮らしのリズムや環境に合わせ食材を保存をさせながら風味や旨味、そして体にも嬉しい食べ物にして行く事を学びます。 発酵は無限に広がる深い世界です。

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